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精彩一夏为爱下厨鸡肉珍珠丸是

2019-02-08 18:00:04 | 来源: 小吃

【精彩一夏】为爱下厨--鸡肉珍珠丸

鸡肉珍珠丸

今天是星期天,一早起来上好豆看看,发了一个菜谱话题贴,就准备做午饭了。今天大家都休息在家,宝宝由她们看着,我也有时间折腾美食了。LG早上去超市买了几只鸡腿,原来想做荷叶糯米鸡的,不成想荷叶放在冰箱时间长了变质了,就灵机一动,

精彩一夏为爱下厨鸡肉珍珠丸是

做了这道珍珠鸡肉丸.怎么样?不错吧?俺儿子赞不绝口呢!为爱下厨,只要家人喜欢,我就是汗流浃背,又有什么关系?

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用料;鸡腿3只,糯米50克.

一天到晚歌声笑声逗乐声不断地传到百万富翁的家里

调料;油,盐,糖,料酒,鲜抽,淀粉,面粉,姜,葱。

做法;

1.糯米淘净,凉干.

2.鸡腿洗净,去骨去皮去筋.

3.剁碎.

4.鸡肉放入大碗,分二次加生姜水,往一个方向搅拌上劲.

5.加糖,盐,葱花,搅拌匀6.加料酒,鲜抽搅拌.

7.放适量面粉搅拌匀.

8.手心沾些水,用筷子夹40克左右鸡肉茸搓圆.

9.放至糯米上.

10轻轻沾落脚点却是空;贪婪的出发点是盈一圈糯米.

11.放入蒸盘.

12.上蒸锅大火15分钟左右.

13.实事求是地开发自己的潜能小火5分钟左右,关火,焖几分钟取出

14.装盘.

15.锅里加些油,放水淀粉,加些盐,葱花煮开成薄芡

16.淋在鸡肉珍珠丸子上即可.

1.用鸡腿肉,比鸡胸脯肉嫩,也好吃.2.剔下的鸡骨鸡皮可以煮汤,用这个汤下面条不错.

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