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黑芝麻炒着吃能明目

2019-05-16 23:19:42 | 来源: 小吃

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北京市通州区李女士:我今年66岁,1直听他人说老人多吃点芝麻,对身体好。在12月28日总第398期9版的《养生偏爱“芝麻粥”》1文中,介绍了演员杜雨露特别喜欢喝芝麻粥来养生。我现在有眼花的症状,而听说黑芝麻有明目的作用。我想问,具体的吃法是甚么?另外,黑芝麻和白芝麻在功效上有辨别吗?

北京中医医院赵文硕大夫:黑芝麻具有养血补肝肾的作用,可明线人,而多数人进入中老年后,就会感到眼睛昏花,或出现耳聋症状,这主要是由于肝肾不足,肾精亏虚所引发。此时,若能常吃1些炒熟的黑芝麻,便可推延和控制眼睛昏花。具体吃法是:把黑芝麻炒熟后研成粉,清晨起床和晚上睡觉前半小时各吃1汤勺,每次约20克。而黑芝麻加牛奶服用则对肝肾阴虚型老年耳聋症有效。方法为:黑芝麻30克,鲜牛奶200毫升,白糖10克。先将黑芝麻洗净晒干,入锅用小火炒熟出香,趁热研成细末。将鲜牛奶倒入锅中,加入黑芝麻细末、白糖,用小火煨煮,将沸腾时停火,倒入杯中便可。早餐时随早点1起服食,1次吃完。

其次,芝麻有黑、白之分,黑芝麻的补益作用比白芝麻要强1些,是很好的抗衰老食品。黑芝麻不但有乌须发的功效,根据当代医药学研究结果表明,黑芝麻中的维生素E也非常丰富,可以使面色光泽,延缓衰老。但是,乳腺癌等忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻。

另外,因其含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,故可用于防治老年血亏津少的大便燥结,与蜂蜜同用更具缓泻作用,但不宜用于脾虚便溏的患者。

由于具有益脑填髓的功效,所以,对1些肝肾不足而至头晕眼花、记忆力消退的老年人来讲,黑PLC专用24V光栅尺 工控机专用光栅尺
芝麻也极有好处。医治头晕眼花:将黑芝麻适当炒熟研细。取大米50克加白糖适当煮为稠粥,加入黑芝麻粉20克调匀,焖3分钟,逐日早起空腹及晚饭温服。记忆力消退:取黑芝麻、芋头等量,放米饭上蒸熟,与饭同吃,逐日3次。

赵大夫还提示说,黑芝麻的钙含量很高,非常合适素食者补充营养食用。并且由上海景陆机电推出新型EQS系列电动执行器
于它还具有增乳的作用,产后少乳的新妈妈也能够用黑芝麻加猪蹄炖白萝卜喝汤。

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