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美式烤火鸡腿卷的做法

2019-05-16 22:08:25 | 来源: 主食

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工  艺:烤口  味:酱香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:30分钟

美式烤火鸡腿卷的主料:

鸡腿500克

西芹30克

胡萝卜30克

洋葱30克

面包80克

美式烤火鸡腿卷的辅料:

食盐3克

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老抽3克

百里香2克

鼠尾草2克

黄油10克

黑胡椒1匙

小麦面粉3克

鸡汤500毫升

美式烤火鸡腿卷的做法:1、将火鸡腿骨剔出,加入适当盐焗鸡粉里外涂抹均匀,放入乐扣格拉斯玻璃烤盘,密封腌制过夜

2、锅里加入适当黄油,放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香,加入适当盐调味,装入乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘,华氏390度(摄氏195度)烤20⑵5分钟至焦黄

3、将甜蒜横刀切成片,加入适当黄油、黑胡椒粒、少许盐炒香

4、加入掰成小粒的全麦土司翻炒片刻

5、将腌制好的火鸡腿取出,把炒好的4料卷入鸡腿中间,用棉线捆扎,加1点橄榄油,放入鸡腿卷小火煎黄,放入之前2料的蔬菜上烘烤18⑵0分钟,表面焦黄

6、将2料烤好的蔬菜取出,加入适当鸡汤煮开,放入适当面粉、盐、老抽煮成较为浓稠的状态,将蔬菜捣碎后过滤,即成蔬菜鸡汁酱,食用前将鸡腿卷6.26超级盛典演唱会相聚慈溪
切片,浇上蔬菜鸡汁酱便可

家常菜做法大全温馨提示:1、最好选用带皮的火鸡胸,选用火鸡腿1定要将里面所有的骨头、筋骨除去,没有火鸡肉可用鸡肉代替。

2、火鸡腿提早用盐焗鸡粉腌制过夜,会更加入味好吃。

3、第2步里的蔬菜炒制的时候请选用黄油,鼠尾草和百里香在超市香料柜台有卖。

4、甜蒜类似中国的大蒜苗,但巨大清甜、多汁,没有可用中国大葱代替,原方子里全麦土司是用玉米玛芬代替的,可根据情况自己选择。

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