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家常开胃酸菜炖猪蹄的做法

2019-05-16 19:10:16 | 来源: 食材

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工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:60分钟

酸菜炖猪蹄的主料:猪蹄2个、辣椒适当

酸菜炖猪蹄的辅料:色拉油2勺、葱4段、姜2片、蒜3粒、8角2个、食盐适当

酸菜炖猪蹄的做法:1、酸菜洗净泡1小时这样,把盐分泡掉些,不然会太咸;如果酸菜是菜市场买的话会有味道,在锅里先煮个几分钟再泡<51岁港姐司马燕癌症恶化 病床力劝丈夫再娶
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2、猪蹄叫菜场师傅斩成段,回来后洗净焯水过凉

3、锅里放油5成热的时候,小火炸香葱,姜,蒜,红辣椒,8角,放酸菜炒1下

4、然后将猪蹄放进去,加水没过猪蹄,大火烧开后转小火炖1个半小时。1个半小时后加入少许酱油和适当盐,再炖半小时后大火收汁便可

5、酸菜的脆爽,猪蹄的香浓,又辣又停不住口,酸菜让猪蹄汤更加清新;微黄的猪蹄,吸收了酸菜的味道,长时间的入味,味道的美好,你1定要自己试试才知道哦

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