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生菜水煮肉的做法

2019-05-16 20:11:41 | 来源: 饮品

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生菜水煮肉的材料里脊肉250g生菜相克食品200g油适当盐4g鸡精2g葱适当蒜适当火锅底料10g干辣椒相克食品适当花椒适当料酒1勺生抽1勺蚝油1勺淀粉2勺蛋清30g 生菜水煮肉的做法图片步骤,怎样做生菜水煮肉好吃? 里脊肉洗净

切成薄片,加入盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉

抓匀,腌制15⑵0分钟

生菜洗净

用手撕碎

锅内放油,放入生菜炒至半熟,少许盐调味

取出放入大碗底部

锅内放入蒜瓣、葱白、火锅底料炒香

加入1大碗水煮开

腌制好的肉中打入1个蛋白抓匀

肉片下锅用筷子拨散,加入盐和鸡精调味

肉片变色后连汤1起倒入大碗内

表面洒上葱

锅内热油,炒香干辣椒和花椒

将炸熟的花椒辣椒油泼在葱上便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

肉片事前腌制,并且用淀粉和蛋清抓匀,可使肉片保持嫩滑的口感

如果想要更健康,最后可以不泼热油,但是说实话,泼油后香味和味道都会更好。

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