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潮式豆沙饼的做法

2019-05-16 23:28:11 | 来源: 饮食

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潮式豆沙饼的材料低筋面粉450g猪油140g绿豆相克食品沙205g乌豆沙250g白沙糖25g牛奶相克食品125g鸡蛋相克食品1个黑芝麻相克食GEFRAN电子尺产品特点及原理
品适当食用油少许 潮式豆沙饼的做法图片步骤,怎样做潮式豆沙饼好吃?

先熬猪油。

取适当猪肥肉,慢火煎熬出猪油晾凉待用。

准备水油皮:低筋面粉250g,白沙糖25g,牛奶125g,猪油40g。

低筋面粉与白沙糖混合搅拌均匀。

加入牛奶和猪油混合搅拌均匀。

揉搓成团。

用保鲜膜包起放入冰箱松弛半小时。

油酥:低筋面粉200g,猪油100g。

低筋面粉加入猪油,搅拌均匀。

再揉搓成团,包好保鲜膜放入冰箱松弛半小时。

准备好馅料。

将松弛好的水油皮和油酥取出。

将水油皮揉搓成条切出小块。

油酥揉成各个小团待用。

将小块的水油皮擀成饺子皮状,包入油酥。

封口后,放置松弛15分钟。

将松弛好的包有油酥的面团擀成长片状。

将擀好的长片状面皮卷成长筒状,放置松弛15分钟。

将松弛好的长筒状面团从中切成两节,竖放压平。

擀成圆形。

放入馅料包好。

封口向下。

刷上蛋液,再撒上黑芝麻点缀。

烤盘上铺好铝箔,刷上1层食用油,再放上豆沙饼。

烤箱预热3什么是ESD
分钟,放入装沙饼的烤盘,上方再加盖1层铝箔,烤制10⑴5分钟便可。

家里的烤箱是简易型的,没有温度调理,不过事实证明了小烤箱气相色谱仪TCD和FID检测器的清洗
也能够有大作为的。

烤制的时候在豆沙饼上盖上铝箔是为了不让饼面上出现焦黑的痕迹。

美食天下菜谱大全温馨提示:

烤制时要注意视察烤箱的火候。

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